工厂管理制度

工厂管理制度(精选15篇)

在当下社会，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编帮大家整理的工厂管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

一、操作加工间要保持环境卫生整洁，并设有密闭的垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。

二、排烟、排气设施齐全有效，经常开窗通风。

三、保持下水道通畅，地面、沟内无积水、无污物。

四、注意防尘、防蝇、防鼠、防腐等设施正常。

五、所用工具、容器要生熟分开，按照标识使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清洁。

六、不使用腐烂变质、有毒有害、超过保质期或“三无”食品原料、调味品及食品添加剂加工食品。

七、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放，防止交叉污染。

八、食品加工应保持其应有的`色、香、味等及其应有的营养成分。

九、食品加工温度不宜过高，加工不宜烧烤，但烧煮时间必须充分，保证烧熟煮透，大块肉食品中心温度要达到80度以上。

十、盛放熟食的器具应和其他用具分开，加工好的食品应按照标识，盛在消过毒的熟食器具中。

一、人员出入管理

1、公司员工：上班期间严禁无故外出，除公司总经理、副总经理以及采购、司机等外勤人员外，因公外出者，凭有效的出门凭证。

2、基建及维护施工人员：外来施工人员如有出入必要，凭个人有效身份证件，在门卫处办理外来人员登记手续(填写来客登记表)，领取临时出入证并凭证出入，业务结束后到门卫处办理出入证注销手续。

3、政府机关人员及参观人员：如政府机关及外单位参观人员等需入公司时，由公司经办人到门卫处代办外来人员登记手续，门卫在参观人员离厂时签注离厂时间。

4、应聘人员：门卫应要求办理外来人员登记手续，而后指示至办公室面试，在应聘完毕后离开公司时，门卫应签注离厂时间。

二、物资出入管理

1、公司物资

公司产品出厂需由销售部开具出门证，并上报财务部门主管签字批准后，门卫根据出库单核对物品无误并登记后方可出公司。

2、外来物品

供货商送货入分公司，应办理外来人员登记手续，并注明送货的产品名称;出公司时，门卫根据物资入库票据，核对无误后放行。

三、车辆管理

对进入公司的车辆进行指引，对车况不良的'车辆加强检查，并做好相应措施。监督公司员工的车辆停放，维持停放秩序。对进入公司的外来车辆，如有损坏公司财物，应报公司办公室，责其照价赔偿。

车辆离开时，门卫应对车辆进行检查是否有货带出，若有必须出具物资出门单据，根据车辆进入登记核对无误后，方可放行。

四、日常巡视、值班管理

1、巡视时间：每天员工下班后、当晚12点以前各巡视一次，次日早晨上班前巡视一次。

2、巡视范围：公司厂区。巡视时做到多看、多听，若有问题，立即上报公司领导。下班后对厂区进行巡视，检查水电、门窗是否关闭。巡视时注意人身安全，遇突发事件立即汇报，对事件做详细记录。

3、值勤期间发现有可疑的人或事，应及时处理并报告办公室。如发现火警、电器漏电、设备故障、建筑物险情等不安全情况，应立即采取有效措施，并及时通知有关部门主管。

4、值勤期间，要做到大门随开随关，门卫室随时要保持有人(特别是遇值班门卫用餐、为完成临时事项需离开一会等情况的)，以保证人员、物资、车辆进出得到有效控制。

5、门卫人员必须自觉遵守本规定，严守工作岗位，做到文明执勤、礼貌待人、不得故意刁难。

6、上班时间不得睡觉、私自离岗，并搞好传达室周围卫生。

7、门卫上班或巡逻时，一律着保安制服，下班一律着便服。

8、门卫负责发放公司信件、杂志等，并妥善保管、及时转送。

未按规定实施人员、物资、车辆出入登记及检查及日常巡视管理的，一经发现每次扣减当月收入50元。若因此造成公司物资流失的，需按流失物资原价赔偿。本制度自发布之日起执行。

本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。

第一章 总则

第一条 为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。

第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。

第三条 鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。

第二章 大米产品定义及分类

第四条 大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。

第三章 大米原粮收购及管理

第五条 大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。

第六条 大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。

第七条 大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115-20xx 无公害食品大米》、《NY/T393-20xx 绿色食品 农药使用准则》、《NY/T 419-20xx 绿色食品 大米》、《NY 21-1986 农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。

第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。

第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温；仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。

第十条 原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。

第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业 ……此处隐藏18424个字……核。

4.3各单位职责

4.3.1各单位负责人为本单位节能管理第一责任人。各单位下设节能员负责监督检查本单位能源使用状况。对能源浪费及违反能源管理制度的现象及时进行纠正整改处理。

4.3.2各单位根据本办法,并结合本单位具体情况;制定切实可行的“能源管理技术措施”,上报技术部备案。

4.3.3各单位节能员负责本单位能源消耗统计,并按旬度对本单位色能源消耗情况进行分析,对超常情况要拿出详细整改处理方案。

5.节能管理要求

5.1各单位在制定“能源管理技术措施”时应结合实际认真编写,便于操作。

5.2 加强岗位操作,杜绝跑冒滴漏。

5.3加强节能培训,提高员工的节能意识。

5.4各单位建立系统详尽的激励机制,通过组织节能活动、节能意识培训和能源绩效考核等形式,纠正员工不规范的操作行为,提高员工的.节能意识,将节能工作落实到生产管理和日常操作中。

5.5提高员工意识在能源控制中的意义:

空调( 制热/ 制冷, 通风)

照明(公共设施办公室及车间,电力照明的管理应由责任单位安排责任到人。杜绝长明灯。)

合理用水(热水/ 冷水/循环水)

合理使用公用工程(除盐水,低温水,压缩空气,蒸汽等)

坚持按工艺指导操作,消除流程中的跑料、冒料现象。

5.5各单位节能员应不定时对跑、冒、滴、漏现象进行检查,并拿出处罚整改防范措施。

5.6开展节约能源合理化建议活动。

6.节能检查的要求

6.1合理用电:

6.1.1 电力是生产的主要能源,各单位要做到合理用电、节约用电。

6.1.2凡使用电炉的地方要经安环部同意,否则一律没收。

6.1.3各单位必须指定专人负责拉电闸,做到“四不点”即光线好不点,大灯泡不点,无人灯不点,长明灯不点。

6.1.4禁止无故空开设备。

6.1.4厂区照明按国家照明标准,尽量采用新光源。办公室单灯照明60w以下,车间严禁使用500w以上的白炽灯泡。

6.1.5电气值班员要控制用电负荷,在允许范围内使用,遇有超负荷情况有权采取措施,保证变压器安全,并及时向总调报告。

6.1.6施工单位用电要申报机动部,加装电度表。

6.1.7不得未经电气车间许可,私拉电源使用。

6.2合理用水

6.2.1对施工用水要装水表考核,发现浪费行为立即制止。

6.2.2车间要勤查漏水地点,杜绝长流水现象。

6.2.3防止机封水等循环用水漏水,禁止非生产用水进流程。

6.2.4未经总调许可,不得在生产管道、消防水管道上私自开口接管。

6.2.5禁止向地面、路面及非生产区域地坪上直接排水。

6.3合理用蒸汽

6.3.1杜绝漏气现象。

6.3.2施工单位未办理相关手续,不得用气。

6.3.3未经总调许可不得私自用气。

6.3.4蒸汽的疏放水不得直接排入地面。

6.4合理使用压缩空气

6.4.1无漏风现象。

6.4.2未经许可不得私用风。

6.4.3压缩空气气包排水,不得直接排入地面。

6.4.4仪表风不得用于非仪表专业。

6.4.5用气须向总调申请,同时上报将用气时间及用气量。

6.5合理使用煤气

煤气要按要求进行疏水,疏水不得排入地面。

6.6杜绝流程中的跑料冒料现象

7.奖励与处罚

7.1技术部和相关部门实行月检查对综合能耗节约的单位以及工作突出的个人进行奖励。奖励金额在200元-500元。

7.2对在节能方面开展小改小革合理化建议取得成效的个人,公司按合理化建议规定给予奖励。

7.3节能检查的处罚按节能检查扣发暂行规定执行。

8本办法自颁发之日起实施。

9本办法解释权归技术部。

第一条

严格执行进出厂制度，骑车（自行车、电动车、摩托车）员工进出厂门，将车辆按指定区域停放整齐，门卫有权对违规者提出劝阻和督导，门卫必须检查，一视同仁，按制度办事。

第二条

严格执行接待和会客制度，外部人员进公司必须登记，经相关接待人员同意后方可进入。

第三条

上班时集中精力，不干与工作无关的事，不打瞌睡，不将熟人带入传达室内，更不能把传达室当作娱乐场所。

第四条

车辆进出必须要等级检查，出门时一律凭出厂单，并核实物品数量与出厂单相符后方可出门，凭证每天封存保管。

第五条

保安（门卫）必须要求上班时间出门的员工出示出厂单，并做好登记工作。

第六条

保安（门卫）每天应对上班以至早退的'员工做好记录，次日上报有关领导

第七条

发现公司中可疑人员，应及时查问，并当即报告公司领导处理。

第八条

夜间必须加强巡逻，发现事故苗头或形迹可疑的人和事，应及时处理并报告有关领导或公司领导。发现公司内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施，并于次日报告有关部门。

第九条

熟悉公司内部及附近周围治安环境情况，会掌握使用治安、消防等报警电话和消防设备。

第十条

忠于职守，并做到语言文明，礼貌待人，不借故刁难，以职谋私。

第十一条

搞好门卫及周围环境卫生。

第十二条

保安（门卫）必须遵纪守法，忠于职守、服从命令、听从指挥、不畏艰险、勇于奉献，切实按公司各项规章制度的要求，完成各项工作任务。

第十三条

严禁迟到、早退、中途离岗，上岗时严禁打瞌睡，如有事请假需提前一天报主管审批。

第十四条

热爱本职工作，严于律己、吃苦耐劳，为人表率，树立以厂为家、以公司安全稳定为己任的思想作风，为公司员工创造一个良好的工作和生活环境。

第十五条

上岗时举止要端正，精神要振作，不得吸烟、喝酒、仪容要严整，上班人员按规定统一着装，头发要整洁，不准留长发，蓄胡须，要处处以良好的姿态保持门卫与保安人员的形象。

第十六条

文明执勤，礼貌待人，纠正违章，按各项规章制度，不准打人、骂人，对待来宾态度要热情，服务要周到，严禁辱骂、殴打他人，做到顾全大局，以公司利益为重。

第十七条

综合办公室对保安的工作进行不定期检查，决定相应的奖励和处罚，对于保安或门卫人员因违反国家法律、法规或本公司规章制度，有严重失职行为，给公司带来严重的经济损失或造成声誉影响的，从严处罚，分别给予罚款降级乃至辞退，严重者送交司法部门追究法律责任。